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Dark Swiss Line carma銀級苦甜巧克力磚47% 2kg
規  格 2公斤

 
 

1931年,瑞士巧克力專家 Carl Maetler,在蘇黎世成立了專門生產給巧克力烘焙專業所使用的巧克力品牌-Carma 瑞士咖瑪。秉持瑞士人對於品質的堅持與專業,研發專屬於巧克力烘焙專業使用的巧克力。

 

Carma 瑞士咖瑪 總公司設有高科技的研發中心與專業巧克力訓練教室        (Chocoalte Academy)

每年有超過全球八十多個國家的專業烘焙從業人員在此接受Crama研發技術團隊的訓練

Carma 瑞士咖瑪 的宗旨在生產最頂級優質(Premium)的專業用調溫巧克力及烘焙相關產品

 

瑞士金級巧克力系列(Swiss Top),就如同其英文名稱”瑞士頂峰”—代表瑞士最頂級的調溫巧克力,選料過程不僅嚴謹,由 Carma 可可豆專家,到世界各地的主要可可豆農莊,嚴選最頂級的可可豆。

 

Carma 瑞士咖瑪將可可豆運回瑞士後,從清洗、分類、烘焙,都有最內行的專家負責,嚴格審慎。除了嚴選的可可豆之外,瑞士金級巧克力(Swiss Top)含有最珍貴的馬達加斯加島上的頂級玻本香草(Bourbon Vanilla),味道濃郁香醇。 Carma 瑞士咖瑪牛奶和乳白巧克力,堅持選用瑞士阿爾卑斯山純天然牛乳,香濃順口,深受巧克力大師們的喜愛及讚賞。

用    途--可做蛋糕體、甘納夕、淋面、內餡。

品      名 1044銀級苦甜巧克力磚 Dark "Swiss Line"

成      份 砂糖.可可脂.可可膏.無水奶油.乳化劑(大豆卵磷脂).天然香草香料

重      量 2公斤/塊

 

產      地 瑞士

製  造 商 Barry Callebaut Schweiz AG CH-8600 Dubendorf, Swizerland

保存方式   請貯放在15-18°C陰涼乾燥處 

包裝方式  原裝包裝

運送方式  冷藏配送


營養標示
每100公克
熱量        547大卡
蛋白質      4.3公克
脂肪        36.6公克
   飽和脂肪 22.8公克
   反式脂肪 0公克
碳水化合物  49.4公克
鈉         3毫克

 
 
 
 
     
 
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